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09年初,啤兒茶爽在北京開山擴(kuò)土。由于其較高的見面率、獨(dú)特的外形及較高“你OUT”的廣告宣傳語,使得人們在短時(shí)間內(nèi)知道了這個(gè)奇特的家伙。但似乎是生不逢時(shí),一出生就被營銷騷客們扣上死亡的咒語。當(dāng)時(shí)他們是這樣評價(jià)啤兒茶爽的:1.誤導(dǎo)兒童飲酒的嫌疑犯及慢性殺手;2. “人妖、太監(jiān)抑或變性人”;3.復(fù)合型后的迷失者;4.脫離飲料本質(zhì)訴求、簡單創(chuàng)新嘩眾取寵者;5.沒有品類的孤兒;6:先天畸形的私生子等等。結(jié)果,啤兒茶爽被營銷騷客們說中。自從被擺上貨架,就巋然稍動或是不動。2010年初,啤兒茶爽終于忍受不住這份靜寂。開始了買贈及瘋狂的降價(jià)。結(jié)果是意料之中,戰(zhàn)果可憐的要死。4月份,啤兒茶爽在北京匆匆的走了(沒帶走一點(diǎn)云彩)。就此在飲料的歷史上,又多一個(gè)悲情 “英雄”, 別了!啤兒茶爽。
眾所周知,飲料產(chǎn)品相對來說是個(gè)短命。但用這么大手筆培育出來個(gè)短命,卻是少見中的罕見?v使哇哈哈財(cái)大氣粗,宗大人一貫奉行的是小概率試錯(cuò)理論(山姆的火腿加綠蛋)。這背后卻是“4000多家一級經(jīng)銷商,4萬多家二級經(jīng)銷商及幾百萬個(gè)銷售終端”的血汗被抹殺。不可否認(rèn),哇哈哈成功過(如:純凈水、呦呦奶茶、營養(yǎng)快線等)?赡鞘沁^去。這個(gè)世界是變化的,唯一不變只有變化。所以過去成功的把戲在今天來看只能做個(gè)樂子罷了。想必眾多的營銷騷客一開始拿啤兒茶爽來涮,為的是:讓鐵成鋼,可一直沒能聽到哇哈哈辦公室里修整的聲音。
有這樣一組數(shù)據(jù):(30名目標(biāo)消費(fèi)者購買啤兒茶爽飲用后:說“假啤酒而不喜歡”的1人、說“感覺一般”的1人、說“不是特別好喝”的1人、說“沒有飲料感覺”的1人、說“口感平庸”的1人、說“超級難喝”的2人、說“不倫不類,酒非酒茶非茶”的5人、說“味道怪,味道差”的9人;說“廣告常見,不一樣的啤酒”的1人、說“哇哈哈的產(chǎn)品可以嘗試”的1人、說“特別飲料”的1人、說“夏天解渴的啤酒茶”的3人、說“不同于碳酸飲料”的1人、說“不含酒精的啤酒”的2人)。
表觀來看是啤兒茶爽的癥結(jié)在于口感差及未能明確自己是誰?杉(xì)細(xì)分析,不難發(fā)現(xiàn)。其本質(zhì)糾結(jié)于啤兒茶爽根本沒使目標(biāo)消費(fèi)得到認(rèn)識。產(chǎn)品生命周期的長短是由消費(fèi)者精神層面的(認(rèn)識←→認(rèn)同—→認(rèn)可)過程決定。這個(gè)過程對企業(yè)來說是一項(xiàng)巨大的系統(tǒng)工程。系統(tǒng)中每個(gè)環(huán)節(jié)疊加在一起,就是產(chǎn)品的生命周期。可泣的是啤兒茶爽在哇哈哈的運(yùn)作下,竟葬死在營銷系統(tǒng)的第一道門前。
啤兒茶爽未被消費(fèi)者認(rèn)識主要原因在于其所營造目標(biāo)文化環(huán)境(認(rèn)可)的方法上。啤兒茶爽以嘻哈文化為主線,通過對學(xué)生、開車族、辦公白領(lǐng)的嘻哈,計(jì)劃以此在目標(biāo)群中快速的被(認(rèn)識←→認(rèn)同—→認(rèn)可),最終啤兒茶爽所代表的是酷、爽的時(shí)尚健康文化環(huán)境。啤兒茶爽定位在80、90后消費(fèi)群上是沒有問題的,企圖讓自身成為一款酷、爽的時(shí)尚健康的飲品也沒有問題。問題就在其形成酷、爽的時(shí)尚健康飲品文化環(huán)境的過程所運(yùn)用的方法(表達(dá)的方式)上。明確說就是:啤兒茶爽運(yùn)用“你OUT了”的嘻哈文化方法所表達(dá)出的酷、爽等時(shí)尚元素,只是形式上的、低俗的、孩子氣的酷爽,與80、90后所追求精神上真正的酷、爽、時(shí)尚、自我價(jià)值等不相吻合,達(dá)不成共識,沒有共鳴。所以80、90后消費(fèi)者并不能接受你自認(rèn)為的酷、爽時(shí)尚健康文化。他(她)們是不會有興趣去認(rèn)識你。因此消費(fèi)者就將你擱置門前。而哇哈哈利用高空來播撒這一嘻哈文化,更加速了酷爽的流產(chǎn)(嘻哈文化本來時(shí)代性就強(qiáng),一空撒,時(shí)代性更多加幾倍)。
百事在運(yùn)作激浪上,相信也遇到了相似問題。激浪與啤兒茶爽相隔出生,形體類似。如今啤兒茶爽走了,激浪還再堅(jiān)持。從終端的動銷率及最近更換著裝來看,百事也在撓頭。起初,激浪想通過滑板電視片來宣講自己的積極主動、不拘常規(guī)、敢于冒險(xiǎn)和不斷超越自我、挑戰(zhàn)極限的訴求。結(jié)果生產(chǎn)滑板的老板笑了(大街上溜滑板的小學(xué)生多了),而激浪的銷售并沒有起色。后來的“激浪精舞門”、“激浪杯”等,好像也事與愿違。問題在哪里?值得深深探究。但有一點(diǎn)是毋庸置疑的,就是明知道我們目標(biāo)消費(fèi)者追求冒險(xiǎn)、追求超越、追求極限,而我們種種“討好”卻不能觸動或感動他(她)們的追求。還好,激浪比啤兒茶爽強(qiáng)。艱辛的努力終獲消費(fèi)者的認(rèn)識,只是不被認(rèn)同和認(rèn)可罷了。激浪應(yīng)該向耐克討教,否則還會很傷心。
飲料業(yè)內(nèi)的(認(rèn)識←→認(rèn)同—→認(rèn)可)系統(tǒng)過程,可口可樂可以稱的上是位藝術(shù)大師。2010年初,可口可樂推出(雪碧 冰+茶味)。策略運(yùn)用可以稱是個(gè)妙筆,它使(認(rèn)識←→認(rèn)同)環(huán)節(jié)即快速又高效。終端動銷率證明(雪碧 冰+茶味)暫獲捷報(bào)。加上可口可樂后期不斷夯實(shí)(認(rèn)識←→認(rèn)同—→認(rèn)可)系統(tǒng),相信(雪碧 冰+茶味)會改寫母親所譜寫的歷史。
啤兒茶爽雖說離去,它卻留給我們一個(gè)肩膀。其實(shí)營銷并不復(fù)雜,是我們?nèi)俗尃I銷復(fù)雜化。營銷過程==(認(rèn)識←→認(rèn)同—→認(rèn)可)系統(tǒng)過程。而我們卻硬添磚加瓦,甚至要生造名詞來予以美化。結(jié)果自亂陣腳,霧里尋花。消費(fèi)者不是學(xué)者,更不是專家,但也不是傻瓜。
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